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燃煤油炸锅

燃煤油炸锅高效、节能、卫生，比传统大锅节省1/2的煤！采用油水混合技术，自动过滤残渣，豆干油炸锅厂商，可延长换油周期，大大降低用油成本。 　

燃煤油水混合油炸炉适合于中、小型油炸食品加工企业适用于肉类、水产、蔬菜、面食……等制品的油炸加工，以煤为加热能源操作简单，所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观；而且提高了产品质量，延长货架期。豆干油炸锅，豆干油炸锅商家，豆干油炸锅

油炸时，需要根据成品的感官评价、质量要求以及原辅材料的性质、切块大小、下锅量多少及产品调味等多方面因素来确定较适合的油温和油炸时间。

1.油炸温度的控制

油炸的有效温度范围在100～230℃之间。油脂在加热过程中的**特点表现为升温较快。因此，控制油温较1好的办法是借助温度检测设备对油温进行自控，以保证在油炸过程中油温的恒定。一般手工生产中，通常凭借实践经验以及工艺要求来控制。较适宜的油炸温度需要经过对制品做温度试验来确定，豆干油炸锅价格，一般肉制品油炸温度不**过190℃。可采用油炸锅、油炸机油炸，辽阳豆干油炸锅，省时省力。

2.油炸时间的控制

使用油炸锅油炸食物时，应避免油炸时间过长和炸油反复使用。防止聚合物大量蓄积，保证油炸肉制品的食用安全。豆干油炸锅，豆干油炸锅