油炸机工艺
该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。 1、巧用原理,油不变质 利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。
食堂油炸锅
单机系列的适用于辣猪肉丝、炸鸡爪店、快餐店、食堂、连锁店、超市等,可以炸制各种油炸类的食品,食堂油炸锅质量好,能源主要选用电加热、煤加热、液化气。 采用自动控温,有效分离劣质油,安全易清洗维修方便。 设有**温保护装置,让您放心使用.适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
食堂油炸锅
采用双层不锈钢螺旋式网带,滨州食堂油炸锅,即压料网带,输料网带。变频电机一体式控制,网带速度变频器可调,食堂油炸锅品牌,上下网带间距可调,可满足不同产品的加工要求。压料网带可保证产品处于食用油内部,刮板式的出料方式,出料彻底。
*二:加热系统:
1.电热管内部直接加热,食堂油炸锅推荐,管式加热管,共五组,每组12KW,共计60KW.
2.电热管位于输料网带中部,及时高效的升温,满足正常生产的需要。
3.可与网带支架共同提升下降,便于保养维修。
4.整台油炸区域分两段控温。
食堂油炸锅